Ricette Tipiche della Cucina Napoletana | Specialità Sorrentine

Situato nella magica cornice del borgo di pescatori, tra le barche e le luci del Golfo di Napoli, il ristorante Da Cataldo offre un menu che esalta il profumo e il gusto del pesce fresco.

Un pranzo che si rispetti comincia sempre con un buon antipasto.
L’ insalata di polpi appena pescati, la zuppa e il sautè di frutti di mare sono solo alcuni dei piatti della cucina tradizionale napoletana serviti da Cataldo.

I cultori di pasta fresca troveranno nel menu di Cataldo il loro eden.
Tra le ricette tipiche, cucinate in questo ristorante di Sorrento all’antica maniera, compaiono i ravioli ripieni di pesce con sugo di astice, i paccheri con ripieno di mare, gli  scialatielli mare e monti e gnocchi rucola e vongole.

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Nella vasta offerta di primi piatti fiori all’occhiello sono il risotto provola, rucola e gamberetti e il delicato risotto champagne e gamberetti. Da non perdere  la zuppa di pesce alla Zi’ Lella  preparata secondo l’antica ricetta di nonna Antonietta.

Tra i secondi piatti più apprezzati, i filetti di pesce a limone,  con i limoni di Sorrento, la squisita parmigiana di pesce azzurro e la frittura di pesce preparata nella tiella napoletana.

Il ristorante da Cataldo pensa anche a chi non riesce ad alzarsi da tavola senza aver addolcito la bocca: specialità della casa sono la torta caprese e la finissima torta ricotta e pere .

Come nel film di Comencini girato proprio a Sorrento mezzo secolo fa,  Da Cataldo la fantasia in tavola non manca mai.

“Cosa mangiate?”
“Pane…”
“Pane e che cosa?”
“Pane e fantasia, marescià!”
“Buon appetito!”
( da Pane, Amore e Fantasia, L. Comencini, 1953)